В Соколиной горе определили лучших поваров Восточного округа

23.06.2017


В Восточном округе прошёл окружной этап конкурса «Московские мастера» по профессии «Повар».

В Соколиной горе определили лучших поваров Восточного округа

В профессиональном соревновании, организованном в ресторане «Денис Давыдовъ» в Соколиной горе, приняли участие 6 лучших специалистов Восточного округа, прошедших отборочный тур. Выступили представители районов Богородсоке, Восточное Измайлово, Измайлово, Преображенское, Северное Измайлово и Соколиная гора. Специалистам поварского дела предстояло раскрыть тему «Здоровое питание» и в течение часа оформить экспозицию из 5 блюд.

– Тема выбрана не случайно: многие горожане увлечены здоровым питанием, – отметила заместитель префекта ВАО по вопросам торговли и услуг Наталия Голованова. – Все мы хотим подольше оставаться сильными и красивыми, и немаловажное значение в осуществлении этого нашего желания играют повара.

Повара соревновались в изысках и представили горячих моллюсков черноморских рапанов, запечённые утиные ножки, творожную массу, украшенную брусничной глазурью, арбузно-лаймовый лимонад, карпаччо с козьим сыром, салат с самодельным сыром бурата и другие яства.

Первую ступеньку пьедестала заняли повара ресторана «Гуси-лебеди» из Измайлово и ресторана «Денис Давыдовъ» из Соколиной горы.

– Оценивать было сложно, всё очень вкусно, всё полезно, но всё же мы нашли некоторые ошибки участников, допущенные в плане сочетаемости продуктов, – отметили педагоги колледжа гостеприимства и менеджмента № 22, вошедшие в состав жюри. – К тому же у победителей было использовано большее количество ингредиентов, чем у остальных участников, что говорит о более высоком уровне профессионализма.

В ближайшее время победителей ожидает участие в городском этапе конкурса.

Светлана Яковлева







СВИДЕТЕЛЬСТВО О РЕГИСТРАЦИИ СРЕДСТВА МАССОВОЙ ИНФОРМАЦИИ Эл № ФС77-60112 от 10 декабря 2014 г.
Название: Вешняки Адрес редакции: 117218, г. Москва, ул. Новочеремушкинская, д. 41 корп. 2, оф. 1 Тел./факс: (499) 129-8809   E-mail: 1298809@mail.ru Главный редактор: Костина И.А. Учредитель (соучредители): управа района Вешняки города Москвы (111539, г. Москва, ул. Вешняковская, дом 9, корп.2, стр. 2)

Настоящий ресурс может содержать материалы 16+

Новости партнеров


Новости партнеров